Del chorizo de siempre a la conserva gourmet: la empresa de embutidos de La Unión vende 30.000 latas al año de picadillo listas para servir y de morcilla con gelatina de sidra

La empresa de embutidos La Unión, ubicada en Malleza y con 75 años de historia familiar, ha diversificado su catálogo hacia las conservas gourmet. Actualmente, la firma vende 30.000 latas anuales de productos innovadores, destacando el picadillo cocinado en aceite de oliva y la morcilla combinada con crema de manzana o gelatina de sidra. Esta estrategia representa la evolución de la compañía, manteniendo su esencia tradicional mientras se orienta hacia el futuro del sector alimentario.