El 44% de bars i restaurants de Barcelona pertanyen a estrangers i per primera vegada el personal extracomunitari és majoria

La multiculturalidad en Barcelona transforma la hostelería. Según la encuesta municipal de l’Activitat del sector de la Restauració 2025, casi el 44% de los titulares de bares y restaurantes son extranjeros, mientras que los españoles bajaron al 56,2%. En cuanto al empleo, solo el 42,6% de los trabajadores son españoles. Por primera vez, el personal de origen extracomunitario es mayoría, representando el 49,2% de la plantilla total, en un sector con alta rotación anual.