El restaurant de la nova Llotja de Pescadors obrirà a la tardor

El nuevo espacio gastronómico que coronará la Llotja de Pescadors de Barcelona iniciará sus obras esta semana. El chef Albert Ventura, seleccionado por el Port de Barcelona para gestionar el establecimiento durante 20 años, lo denominará Ventura. El local abrirá entre finales de octubre y principios de noviembre, funcionando como una taverna informal de gustos marineros. Su propuesta se centra en la tradición local y la rapidez del producto, llevando el pescado del mar al plato en minutos.