Ferran Adrià, copropietario de elBulli y creador de la serie Génesi, define la tortilla de patatas como una de las grandes cumbres de la gastronomía mundial. El chef Michelin comparte un método rápido y fácil para preparar este tradicional plato español, indicando que solo se requieren ocho huevos, aceite y una bolsa de patatas fritas. Adrià mantiene una postura clara sobre la ejecución de esta receta emblemática dentro de la cocina española.
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