Los bares y restaurantes facturan un 7,6% más en agosto pese a que apenas reciben más clientes: el ticket sube un 6,2%

Los bares y restaurantes registraron un incremento del 7,6% en su facturación durante agosto en comparación con el mismo mes de 2025. Según datos de Sipos, filial de Sipay especializada en el sector Horeca, este crecimiento no se debe a un aumento del consumo, ya que el número de tickets solo creció un 1,4% interanual. El resultado final es un incremento del 6,2% en el valor del ticket promedio debido a la subida de precios.