Los mil usos del toxo en Galicia que muchos desconocen: del establo y la lareira al botiquín y hasta la gastronomía

El toxo es un arbusto omnipresente en los montes de Galicia, distinguible por sus flores amarillas y espinas. Durante siglos, ha sido un recurso fundamental en el mundo rural gallego con múltiples aplicaciones que abarcan desde el establo y la lareira hasta el botiquín y la gastronomía. Aunque la modernización eliminó muchos de sus usos tradicionales, algunas funciones persisten adaptadas al siglo XXI, mientras surgen nuevas formas de aprovechar esta planta integrada en el paisaje.