¿Qué pasa si no hay quien cultive? La seguridad alimentaria podría verse amenazada por la ausencia de trabajadores

La seguridad alimentaria global enfrenta una amenaza debido a la escasez de trabajadores agrícolas, sumándose a la falta de tierras de cultivo. Un equipo de investigación analiza cómo el declive rural y las bajas tasas de natalidad reducen la fuerza laboral disponible, lo que podría provocar una futura escasez de alimentos. Este fenómeno obliga a integrar la disponibilidad de mano de obra en los análisis predictivos sobre la sostenibilidad de la producción alimentaria mundial.